最近這兩個月，在台灣的各產茶區，都在舉辦茶葉評鑑比賽，前幾天桃、竹、苗區也在桃園市舉辦茶葉評鑑會，吸引不少人潮，特等獎的東方美人茶王，還以每斤新台幣38萬元賣出，舉辦單位並將得獎的其它東方美人茶、頂級包種茶、桃映紅茶、高山烏龍茶等，以『桃茶文薈』名義推廣出來，讓品茗者能享受到桃園茶的風味。
多年前我曾陸續蒐集一些醇酒、好茶，也曾在雅虎PO過一篇『醉言 醉語』，介紹我蒐藏的醇酒，曾獲得好友們熱烈的迴響！最近常悠閒的與一些好友泡些老茶啜飲，心血來潮再介紹我收藏的台灣香醇老茶、好茶。
《民國76年收藏的高山烏龍茶》
茶，原產於中國雲南等亞洲南部的熱帶地方，相傳是約在五千年前由神農氏發現，喫茶的起源在中國，飲茶風在中國習成為茶道，卻在日本被發揚光大，尤其是紅茶，原產為中國武夷，卻在英國人企業經營下，製造出洋化紅茶，銷售世界各國，真是令人扼腕！
《今年的比賽茶》
存放老茶應該始於雲南的普洱，普洱茶有太長的歷史與太多的神話故事，暫且不去討論它，據說上好的普洱老茶，也曾像台灣的比賽茶，被炒作到天價！茶的確在生活上與人有著密切的關係！
茶，若是不老，品不出那時光悠轉後的陳香醇美。人，若是不老，悟不出那亂世浮生後的安適閑淡。老茶，我喝的太少，青春，我逝去的太早，往事，我記得牢牢，歲月，我一嚐即瞭。但只能感嘆時間不可逆的惆悵！
由於台灣農業進步，茶葉也不斷改良，甚至聞名世界。尤其開放陸客至台灣旅遊，台茶是他們搶購的首要的農產品，台灣民眾也由於生活安定，經濟繁榮，使茶葉也由日常生活中的必需品，轉化成藝術化了，讓藏於內的的茶品內涵，落實了生活精神。
《民國98年的茶》
現在除了各茶區熱鬧的展售會有精湛的茶藝的表演，我也介紹兩場非常有意義，結合茶藝、茶具、文藝、陶藝等讓茶香四溢的活動。其實中華茶藝聯合會全台各分會，在每年四月都會舉辦類似的春樂茶會，有興趣的朋友可上網，或電中華茶藝聯合會各縣市分會查詢。
春鬥：
春日鬥茶，是一種以比賽方式，來品評茶質優劣的風俗，今年在新北市板橋林家花園，舉行了一場春鬥茶會，它的理念是：草木人為茶《茶是艹、人、木的結合》，器造用趣美，人飲論味珍，備具思念福，以此習茶論。茶宴中提供的陳年老茶，與今年的春茶，皆為私房茶，及曉芳窯的茶具，其中主辦單位還提供民國47年的文山包種茶，讓與會者感受經過57年存放氣韻，據說茶湯口感溫潤，帶有老木的香氣，和微微的中藥氣息，茶會中茗香、陶藝、茶藝、詩作等，讓人忘卻煩憂，享受在靜謚的時光中，是何其幸福？
《民國100年收藏的茶》
《民國100年的收藏茶》
封茶：
每年農曆十二月二十四日的送神日，在台南舉行。這一天與會者收集今年開封後沒泡完，或沒開封的好茶，以陶器或其它材質的茶倉重新封存。茶友們在這天聚首封茶，來年再一起開封經時光轉化的茶葉，品嚐它的味況。已連續舉辦七年了。
《民國101年的收藏茶》
茶葉是不會說話的，它靜靜的待在罐子裏，茶葉不斷的經過茶罐中的溫濕度轉化發酵，開封時再透過熱水的洗禮，化作一杯杯溫醇的茶湯，入口即如春風和喣！彷彿正在告訴每個品茗的茶友，有關光陰的故事。當然在茶會中也同樣會有茶藝、文藝、音樂、詩作等表演，熱鬧非凡！
要藏好茶，存藏的器物《茶倉》也必須慎選，尤其它的材質與緊密度，所以這幾年台灣的茶陶文化，相互交揉相長。儲藏得當才能品出茶香的溫潤，品出一壺人生珍貴的精華內涵。
《民國98年的收藏茶》
有一位專家曾說：生茶刮胃，所以年紀越大，喝的茶要越老，並要注意，茶量宜少，茶湯宜淡，過程宜久，心境宜緩。此乃養生之道！新茶僅能沖五、六泡，老茶在十幾泡之後，甘醇之味才能見真章。朋友們！試試便知！
今年收藏的三罐高山烏龍茶
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